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Los dulces del dulce Mixco

Conocido como “Tierra de Campeones”, o por sus chicharrones y su producción de chocolate; Mixco también es conocido por la elaboración artesanal de dulces típicos. Son decenas y decenas de familias que se dedican a la elaboración y venta de dulces: como cuadritos de leche, café con leche, cocadas, canillitas de leche, mazapán,  tamarindos, entre otros.

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Estos son los tradicionales cuadritos de leche.

La elaboración de dulces es fuente de trabajo para muchos mixqueños.

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Empaquetado de dulces para su comercialización.

La mayor parte de los dulces que se fabrican en Mixco, son para las ventas de ferias del país, otros proveedores que adquieren el producto son de Quetzaltenango, Chimaltenango, Amatitlán.

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Canillitas de leche y tamarindos.

Otros pequeños productores logran asociarse para atender grandes demandas, algunas de ellas para exportarlos.

“Dulces a la Antigua”, es una pequeña empresa que ha sido legado de generación en generación. Son más de 120 años de trabajar en la elaboración de dulces, hasta el momento producen 48 tipos diferentes y esta temporada de fin de año; aseguran sus propietarios, aumenta la demanda.

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